Il tortellino bolognese è ripieno con mortadella, prosciutto crudo, lombo di maiale, parmigiano, sale, pepe e noce moscata. In questa versione con la crema di parmigiano reggiano, più sfiziosa.
Tortellino Bolognese is filled with mortadella, raw ham, pork loin, parmesan, salt, pepper and nutmeg. In this version with parmigiano reggiano cream, more delicious.
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